Microlotes de café

Guía: Cómo leer etiquetas de Microlotes de café con facilidad

En el apasionante mundo del café, los microlotes y nanolotes destacan por su calidad y singularidad. Comprender las etiquetas de estos lotes es fundamental para apreciar sus características. A lo largo de esta guía, se explorará la información esencial que contienen las etiquetas, los aspectos técnicos del tueste y las prácticas sostenibles que deben considerarse.…

Alineación de las muelas de un molinillo de café

Alineación de las muelas de un molinillo de café: Guía para una molienda perfecta

La alineación del molino es crucial para obtener una molienda de café de calidad. Una correcta alineación garantiza una extracción uniforme y realza los sabores y aromas del café. Ignorar este aspecto puede llevar a resultados inconsistentes y decepcionantes. Existen diferentes tipos de alineación, como la radial y la axial, que afectan el rendimiento del…